Curiosidades

Quem inventou o ketchup?

Molho de tomate

Não se tem certeza sobre o nome dos inventores. O Ketchup provavelmente nasceu a partir de um molho criado na China, no final do século 17, que era feito com peixes, frutos do mar e temperos. Levada para a Inglaterra, a receita foi modificada e o molho passou a ser chamado de ketchup. No século 19, o americano Henry J. Heinz teve a ideia de acrescentar tomates ao molho e passou a vendê-lo. Hoje esse tipo de molho é feito com tomates, vinagre, xarope de milho, sal e aromatizantes naturais.

Consultoria: Ana Carolina Conti e Silva (professora do Curso de Gastronomia)

17/06/2017 - 16:00

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