Curiosidades

Por que a cebola nos faz chorar?

Um gás explica!

Quando passamos a faca na cebola, um gás é liberado. Ao entrar em contato com a água dos olhos, esse gás gera uma reação, formando um ácido que irrita a área. Para aliviar o incômodo, o organismo contra-ataca, produzindo lágrimas.

Dicas evitam a choradeira: cortar as cebolas ao lado de um ventilador, para afastar os gases, ou molhá-las – assim, o ácido se forma antes de o gás chegar aos olhos.


Consultoria: Milana Dan (nutricionista e doutora em Ciência dos Alimentos).


30/03/2017 - 10:30

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