Curiosidades

Do que é feita a gelatina?

Acredite: vem de um bicho!

A gelatina que você come como sobremesa é feita a partir de uma proteína animal, chamada colágeno, retirada do couro e dos ossos de bovinos e suínos. Essa substância passa por várias etapas, como filtragem, esterilização e secagem, até se transformar em um pó que dá origem à gelatina incolor. Para chegar àquela com sabor, o pó recebe adoçantes, aromatizantes e corantes.

 
Consultoria: Marcos Icae (gerente de marketing da Royal).



25/01/2017 - 10:30

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